Engagements responsables Première destination touristique mondiale en 2019 avec presque 90 millions de visiteurs étrangers, la France veut conserver sa position de leader d’avant crise sanitaire. Pour ce faire, le gouvernement lance le plan Destination France permettant notamment l’accompagnement des établissements hôteliers vers un tourisme plus durable et responsable, ainsi que la modernisation des services.
Afin de coller à ces objectifs, la grille de classement hôtelier fait peau neuve, les critères désuets laissent place à la transition écologique et au digital. Faisons le point ensemble !
Comment fonctionne le classement hôtelier ?
Malgré son nom, la grille de classement hôtelier peut s’appliquer à tous les types d’hébergements professionnels. Pour adhérer à ce classement, les hôtels, les campings, les villages-vacances ou encore les résidences de tourisme peuvent déposer un dossier de demande auprès d’Atout France. Cette agence, fixant les normes sous tutelle du ministère du tourisme, gère le classement des hébergements touristiques.
La démarche se fait à l’initiative de l’exploitant et son établissement sera évalué selon 3 critères :
- le confort des équipements ;
- la qualité et le niveau des services ;
- le respect de l’environnement et l’accessibilité aux personnes en situation de handicap.
Une visite d’inspection effectuée par un organisme accrédité par le Cofrac (association d’accréditation désignée par l’État) se chargera d’attribuer un certain nombre de points en fonction du respect des critères obligatoires et optionnels (à la carte). Le total de ces points déterminera le niveau de l’hôtel qui se verra gratifié du nombre d’étoiles correspondant.
On distingue 5 catégories dans le classement hôtelier :
- 1 étoile pour les hébergements économiques ;
- 2 étoiles pour les hébergements milieu de gamme ;
- 3 étoiles pour les hébergements milieu de gamme supérieur ;
- 4 étoiles pour les hébergements haut de gamme ;
- 5 étoiles pour les hébergements très haut de gamme et les palaces.
L’attestation de visite est remise à Atout France pour lui permettre de procéder au classement. L’évaluation doit être réalisée tous les 5 ans par le biais d’une demande de renouvellement.
Bon à savoir : les procédures de classement diffèrent suivant le nombre d’étoiles visé ou déjà obtenu. Jusqu’à 3 étoiles, les visites sont programmées. À partir de 4 étoiles, l’évaluation est complétée par une visite mystère.
Nouvelle Grille de Classement Hôtelier : Vers un tourisme plus durable
Depuis le 1er avril 2022, de nouvelles normes de développement durable ont fait leur apparition dans la grille de classement. 10 critères obligatoires sont venus s’ajouter aux 3 existants, soulignant l’urgence d’agir pour la réduction de notre impact sur l’environnement. Jusqu’à présent, l’établissement n’avait pour seule obligation que la sensibilisation du personnel à l’économie de l’énergie, de l’eau et des déchets. Cette fois, l’heure n’est plus aux discours, mais à l’action.
Les professionnels de l’hébergement doivent mettre en œuvre au moins une mesure concrète dans chacune de ces thématiques et assurer la formation du personnel à cette gestion. En outre, d’autres critères seront à appliquer et à justifier lors de l’inspection. Parmi eux, la proposition au client qui reste plusieurs jours de ne pas changer et laver systématiquement le linge de toilette et le linge de lit professionnel. Mesure plutôt pertinente, puisque nous changeons rarement nos draps tous les jours lorsque nous sommes chez nous. De même, la mise à disposition d’au moins un produit d’entretien écoresponsable s’inscrit dans une démarche-qualité respectueuse de l’environnement.
Agissez dès maintenant et embarquez dans notre programme WePlanet. Construisons ensemble les produits de demain.
Easytex vous aide à prendre le virage du tourisme durable grâce à une offre de produits et services éco-responsables.
Pour améliorer la gestion des déchets relatifs à la literie comme l’alèse, le rénove matelas et le linge de lit semi-durable en général, nous avons mis en place un système de collecte… Après utilisation, il suffit de jeter ces produits dans le sac de collecte prévu à cet effet et que vous trouverez sur notre site. Nous récupérons ensuite les sacs et procédons à la valorisation de ces produits pour une nouvelle utilisation (collecte soumise à conditions).
Les solutions de literie semi-durables ont également l’avantage de réduire votre consommation d’eau en évitant les lavages à répétition.
Offrir des équipements sans usure ainsi qu'à la propreté irréprochable reste la base pour intégrer le classement, mais vous avez d’autres leviers d’action. Sachez que les critères optionnels que vous mettrez en place peuvent venir compenser quelques manquements aux critères obligatoires. Proposer les kits d’accueil salle de bain WePlanet, les produits d’hygiène écologiques ou du linge de toilette biodégradable Easytex apportera une vraie valeur ajoutée à votre établissement et illustrera votre engagement dans le développement durable.
Un environnement plus moderne et digital
Que vous ayez des chambres standards ou des suites, faciliter le parcours client fait partie intégrante de ce programme. Dans ce nouveau classement, l’accès à Internet sans fil (wifi) dans chaque chambre s’étend à toutes les catégories, ce qui n’était pas le cas pour les établissements 1* dans la grille de 2016. L’accès à un site internet à jour avec possibilité de réservation reste d’actualité et le développement de services digitalisés est vivement encouragé. Ainsi, on retrouve le check-in dématérialisé, l’usage du QR code pour s’informer des services existants et des modalités du séjour ou encore la mise à disposition de la presse quotidienne en version numérique.
Afin d’offrir le meilleur à votre clientèle, cette réforme prend également en compte la mutualisation des équipements et services des établissements. Si vous n’avez pas la possibilité d’intégrer un restaurant ou d’aménager un spa, vous pouvez partager ce service avec un confrère dont l’établissement est proche. Cette mise en commun sera prise en compte pour votre agrément. Qui plus est, cette bonne entente envoie un message positif de vos enseignes respectives.
Les critères supprimés de la grille de classement hôtelier
Le monde évolue, les besoins d’hier ne sont plus ceux d’aujourd’hui et quelques critères, pour la plupart optionnels, se sont vus passer à la trappe. Exit le bidet qui devait équiper 25 % des chambres, le judas à la porte et le mini-golf en jeu de plein-air. Idem pour la radio, le lecteur DVD et la console de jeux vidéo pour les chambres ou encore le téléphone dans les salles de bains, éclipsé par la démocratisation du smartphone.